毋庸置疑,只有脑瓜条理分明,极富逻辑的人,才能zuochu如此缜密的计划。
而且在这其中,还充分ti现chu了一种叫zuo创造xing思维的商业天赋。
所以张士慧真是不能不为宁卫民gao招拍案叫绝。
正是宁卫民,让他领教到了,什么算无遗漏,什么叫面面俱到。
也是宁卫民让他看到了,人在花钱上的心理居然这么奇妙。
“哎呦,哥们儿,真不是我捧你!gao啊!太gao了!你把人都给琢磨透了!”
“就别的商店,搭售的qing况有。可有一说一,无论是谁,搭售都是俏货搭着滞销货卖。结果到了你这儿可倒好,居然滞销货搭滞销货卖!”
“就这么难卖的玩意,都让你给卖chu去了,还不老少挣钱!你怎么就能想chu这么gao明的主意哪?就你这脑zi,绝不是凡人的构造!”
最后一句,张士慧无疑是故意夸大的。
这种言过其词的chui捧不为别的。
就为了哥儿俩逗闷zi逗惯了,他想放松放松啊。
张士慧本以为这个哥们儿保准儿得接着他的话,好好开开玩笑,或者嘚瑟嘚瑟。
然而宁卫民还保持着一本正经的态度,却chu乎了张士慧的意料。
敢qing他有dian想当然了,正经事到此还远没说完,宁卫民肚zi里还有话要跟他讲呢。
“哎,哥们儿,你真想知dao我这主意怎么想chu来的吗?那我不妨告诉你。这事那是多亏了咱俩的房东张师傅。我要不是从这老爷zizuo菜上的dao理,悟chu来dian东西,现在还瞅着那些鞋发愁呢。”
“你还记着吧?张师傅请咱们第一顿饭的时候,席间谈过南方菜和北方菜差别。咱们北方的鲁菜的技艺gao在哪儿了?不就是善于提香提鲜和调味儿。既能zuochu原汁原味的菜肴,又能随心所yu改变shi材的味dao嘛。用张师傅的话说,那叫本味与变味技法双guan齐xia,才没有短板啊。”
“你再尝尝张师傅那手艺,效果你也领教了。任何一样稀松平常的菜蔬肉shi,到他手里都能zuochu天花乱坠的花样来。那真是化腐朽为神奇的本事啊。为什么,不就因为这老爷zi,能把每样shi材的优dian都发扬光大了。把shi材的缺dian,都用味dao压制、调和、改变了嘛。”
“后来这事儿吧,一直就让我有一种奇妙gan觉啊。我总觉着,这炒菜如此,zuo生意是不是也能这样呢?”
“你琢磨琢磨啊,这天xia能吃的东西,一wu有一wu之味。厨师的作用和追求的是什么呢?就是把这些东西合理的搭pei,通过gao超烹饪技巧zuo成mei味佳肴。”
“那什么标准算是好吃呢?张师傅是这么说的,shi无定味,适kou者珍。这就是老爷zi一辈zi都在琢磨烹饪技巧?求新求变的原因。”
“反过tou来?你再看看咱们自己。要贩卖的货wu,也是百种千种吧?哪怕都是烟酒呢?它也有原料、牌zi和kou味之别。这没错吧?”
“那咱们shen为生意人存在的意义是什么啊?用官方的话来说?促jin市场经济繁荣,促jinwu资交换。对咱们自己来说?那就得赚钱。”
“可你别忘了,有的东西好卖?有的东西不好卖?有的东西卖了赚钱,有的东西卖了就是赔钱。而且有时候到你手里的东西,是你没法挑的,又不能不要的。怎么办?”
“是不是生意人的手段和智慧就应该ti现在这儿了呀?有能耐的人。就能办到自己赚钱的同时?也让买的人满意。没本事的?赔的血本无归,还得让买你东西的人骂你祖宗八代。”
“那什么是生意人手段啊?让我来说,我认为就得跟张师傅炒菜一样。把咱们要卖的东西也像那些吃的东西一样,jin行烹饪手段一样的chu1理