一旦客人说饭馆的好吃，那就得留什么，不是要割个肾，而是一句赞、一句诗、一段机缘。

        看了两，女人就走柜台，来到南易边上，问：“客人是同行？”

        “和老板，来碗米饭。”

        南易就着菜，吃了小半碗米饭就把筷放，拿手绢抹了抹嘴说：“何老板，我不是什么家，肚里也没多少墨，好听的词我就不拽了。

        “营业执照是我的名字。”

        房东既然当初开了饭馆，那里面的门肯定是知的，生意不好无非就是手艺不行，他自己不行，可以找能行的厨过来。

        说完，何群芳转就往厨房走去。

        “客人打听这个什么？”何群芳警惕的问。

        汤和菜摆好，何群芳又从托盘里捧一杯凉白开。

        在过去，开饭馆的还行过一种“试菜”的戏码，客人带着考校的意思来吃饭，饭馆应了，就代表这顿饭白吃。

        “知一，何老板请。”

        何群芳特意在“租车司机”几个字上加重语气，这让南易暗乐，租车司机是当收的代表，放到后世可以等同工作非常面且月过六七万的金领。

        来之前，我就打听了，这里原来开过一家饭馆，就是这间房的房东开的，生意不咋滴。后来你来了，和房东一起重开了这家店，你和房东半开，对吗？”

        一顿胖揍是不可能的，有资格试菜的人要么有一定地位，要么就是诗人、花魁之类自带量的名人，毕竟一个穷乞丐的评价对饭馆来说无关痛。

        这店要是不在了，不知何老板准备怎么向他们交代？

        客人可能没吃过这个菜，这菜自火锅鱼，前年一个厨师在山城的厨艺大赛上凭着这菜获得大奖，煮鱼也就在山城传开来，‘租车司机’很喜这菜。

        大女人刚才还在拨着算盘，这会已然抬和南易的目光对上。

        或者，房东招招手，工资给他们加一，全人就改投到他的门呢？”

        南易说着，睛又把整个饭馆打量了一，“刚装修过吧？花的钱不少吧？是不是前面赚的钱差不多都砸去了？看这个场面，服务员起码得有六七个吧？都是你从五川老家带过来的吧？

        “算是半个同行，砸招牌只是戏言，何老板不用放在心上，不过菜还是要的，我嘛来了，等我吃完菜，何老板自然会知。”

        “稍等。”

你们厨师拿手的就行，不好吃我可要砸招牌。”南易说话的时候，睛一直看着柜台边疑似老板娘何群芳的大女人。

        何群芳脱而，顷刻又觉得不对，脸唰的一变黑。

        “菜的好吃，客人自然喜来。”何群芳傲然的说。

        可你却要分五成份，这钱有大了，你说，房东会不会去五川花价找个手艺好的厨，然后把你给踢走？

        我想这价再，也不过你的份钱吧？

        何群芳淡淡的说：“客人已经打听清楚了，我也没必要隐瞒，确实是这样，我来经营这家饭馆，赚的钱我和房东对半分。”

        吃完后，客人可以说不好吃，但怎么不好吃得说个三四五六，言之有理，饭馆自然会恭送客人离开；可要说不理，那饭馆可要摇人讲理了。

        这不，何老板你来了。

        听到南易的话，小女人用求助的目光看向大女人。

        把托盘往桌上一搁，一边往外面端菜，一边说：“时间太紧，我只了几个家常菜，第一麻婆豆腐，第二鱼香肉丝，第三煮鱼；

        “嗯，我还听说饭馆的生意好的不行，饭的时候人本坐不，有不少客人都得等坐。”

        大概过了四十分钟，何群芳端着一个托盘从后厨走了过来。

        “何老板，你们分账是半年一分还是一年一分啊？”

        何老板，你说是不是这个理？”

        说透彻，试菜和后世的探店有类似，只是门槛很，不是拿个手机就可以开。

        何群芳虽然不知南易想什么，可考校的意思却是听明白了。

        “呵呵，何老板，不用担心我打什么坏主意。”南易摆了摆手说：“如果是半年一分账，那我估计何老板这饭馆就快不去了，生意太好，是福也是祸。

        汤就是一碗普通的小菜豆腐汤，三菜用的油都不轻，客人正好解解腻。”

        何群芳心轻松的去给南易盛了一碗米饭。

        “客人知规矩？”

        何群芳，说：“客人稍等。”

        面在前，收在后，何群芳的意思就是“面人很喜的一菜”。

        南易，从筷筒里筷，尝一个菜漱漱再尝一个菜，把所有的菜尝了一遍后又重新尝了一遍，第二次没漱。