张虾说:“五月楼果然名不虚传,好,好,好!小二,将你们的招牌菜都给我上上来。”
张虾他们将这些菜吃的净净,所有人对这些菜都赞不绝
,最后小二来算账的时候问起张虾他们觉得如何的时候,张虾说
:“你们这里的厨师实在是太了不起了,每
菜都是如此
味。”
小二说:“老板是五月
生的,故而创立此楼时以此为名,不料生意越
越大,好多客人都是为了好奇这个名字才来的。”
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过了一会,菜就上齐了,西湖醋鱼,桂鱼,酸辣汤,宋嫂鱼羹,糟烩鞭笋,砂锅鱼豆腐,还有龙井虾仁,斩鱼圆,这些菜式个个
绝
,看着就让人胃
大开,其中以龙井虾仁让张虾他们最为喜
,龙井虾仁,顾名思义,是
以龙井茶的
芽烹制而成的虾仁,是富有浙江杭州地方特
的名菜。虾仁玉白,鲜
;芽叶碧绿,清香,
泽雅丽,滋味独特,
后清
开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。
张虾说:“结伴同行倒不是不可以,但我们还没玩够杭州呀!”
气概,让我等男都有些羞愧。”
小云说:“公
缪赞,小女
愧不敢当,你们这是要去往何
呀?”
李辰汐说:“我们刚帮了人,现如今玩一
就要回京都了。”
小云一副若有所思的样,她突然说
:“我还没有去过京都,要不我们结伴同行如何?”
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小二赶忙去厨房报菜单,厨房看到来了大单,加紧
起菜来。
张虾说:“是的,麻烦算一
,多少银两?”
张虾一行人去找了家客栈住,小云姑娘一个女孩
,她的房间就在张虾他们的房间中间。
夜了,众人各自安寝,准备明日启程回京都城。
斩鱼圆,鱼圆的产生传说与秦始皇有关。始皇酷鱼却又怕刺,不少御膳名厨师,因此而沦为励怒之
的冤鬼。有位御厨名师,
看厄运临
,他把对始皇的愤恨发
于鱼,用刀狠剁案板上的鱼块,却意外地发现鱼刺从斩击成茸的鱼肉中披
来。传膳声中他急中生智,将鱼茸一团团地挤
将沸的豹胎汤中,洁白鲜
的鱼圆飘浮汤面,
之鲜
异常,这位厨师也因祸得福受嘉奖。此后,这个方法辗转传到民间,老百姓称为“鱼圆“、“鱼
“等。据说杭州的斩鱼圆也缘于此,由于制作讲究、鱼圆颗粒大,
松
,更富有特
。
小二说:“厨师就是我们家掌柜,所以味
能一如既往的好,客官你们是要算账了吗?”
张虾直接拿了一百五十两递给小二,又顺手拿了十两递给小二,小二赶忙谢过,跑去掌柜那里去了。
小云说:“这个没问题,我们先把杭州玩够,走吧,我们先去吃午饭!”大船靠了岸,小云带着张虾一行人去了杭州最大的酒楼“五月楼”,名为“五月”,自然是和五月的东西有关,小云问
:“小二,你们这酒楼为何叫
五月楼呐?”
小二说:“一共一百五十两。”