今儿才到这里的垦荒队成员,chu去捡柴猎到一tou狍zi的消息,转瞬传遍了说大不大、说小也不小的河窝zi屯。
听到消息的屯民,都抱着半信半疑,跑到方家一辨真假。
一看竟然是真的,大伙儿羡慕嫉妒的yan神,如果能化成火苗,绝对能把徐茵灼烧到她妈都不认识。
“小徐,你这运气是真不错!”方大娘朝徐茵竖了竖大拇指,“人也能gan1!换我看到狍zi,一个人也没法拿xia它。”
“徐茵同志,你打算怎么chu1理这家伙?我家有个大灶台,可以借你!”
“这么大一tou,能吃不少天,我家有kou空着的咸菜缸,可以借你腌咸肉。”
“腌肉太费盐了,依我说不如挂柴火上熏呢!熏得gan1一dian吊梁上,不比咸肉更耐放?”
“狍zi血也是个好东西,不知dao怎么吃就灌血chang。”
“狍zi骨炖萝卜,那汤可太鲜了!”
妇人们七嘴八she2地替徐茵chu着主意,恨不得徐茵提着肉上她们家忙活去,这样她们就好借着chu借家什的机会,蹭dian肉尝尝了。
chu了年到现在,谁家吃过肉啊?
有也舍不得吃,要留到农忙最辛苦那几天给各自当家的补shenti。
yanxia有个吃肉的机会,谁不想争取?
徐茵笑着说:“多谢大娘们的建议,不然我还真不知dao怎么chu1理,这xia有数了!来!大伙儿一起帮个忙,虽然不是猪,但咱就当猪来杀,一会儿都来吃碗‘杀猪菜’。”
杀猪菜类似大锅炖菜,就是把杂七杂八的骨tou、tou肉、xiashui、灌好的血chang,还有酸菜、萝卜、粉条之类的辅料一起炖,虽说不是上好的五花、腱zi肉,但起码也是dao大荤,在乍nuan还寒的早chun,吃上一koure乎乎的肉汤是多么幸福的事啊!
大伙儿开心地分tougan1起来。
方大娘家提供了大灶和场地,其他人家就chudian酸菜、粉条、土豆、萝卜等shi材。碗筷由各家自己带来。
垦荒队这边,就负责捡柴火、打shui。
炖菜以前,得用reshui把这tou“狍zi”料理gan1净,需要不少柴和shui。
执刀的是方大娘的老伴和大儿zi。
除了家畜以外,父zi俩以前也宰杀过猎来的山猪、狍zi、野山羊,此刻默契十足,一个an住“狍zi”的四肢和tou,免得突然醒过来尥蹶zi;另一个快速划拉了一刀。
方大娘赶紧递上装有小半桶盐shui的木桶,接住放chu来的血,一边接一边搅,不能让血凝固了,边搅拌边拌ru葱姜蒜末和胡椒粉,等chang衣洗gan1净就能灌血chang了。
大娘有条不紊地指挥着同屯妇女灌血chang,大爷利索地把“狍zi”肉像庖丁解niu一样分好了。
徐茵给领队、联络员还有屯长各送了一块肉。
历经几个小世界,这dian人qing世故还是懂的。
但其他人就没这福利了,“杀猪菜”不已经吃了么?好歹也是她从荒原“猎”来的,都送人了她自己吃什么?
不过,方大娘这里她还是切了一条tun尖肉给她,还要借用她家大灶,把“狍zi”肉熏一熏呢,这样更容易储存。
“徐茵你也太走运了吧!刚来就猎到一tou落单的狍zi。”黄晓红羡慕得yan睛都快贴