龙卿见沈清茗很吃螃蟹,基本不动别的菜了,怕她吃太多拉肚
,又给她夹了
卷和菜,让她吃完,沈清茗很听话,全
吃完了,就是小脸越发红
,红
的像个剥了壳的鸡
,没喝酒,却胜似醉了,龙卿觉得很馋人,恨不得啃上去。
“那我们也试试。”大家学着龙卿的吃蟹的方法剃肉,就是太慢了,往往吃一只蟹要花很长时间,但当享受到那满馥郁鲜醇时,所有人都直呼值得。
“龙还懂怎么吃蟹?这样吃还
讲究的。”
龙卿也把蟹壳掰开了,把蟹盖翻过来,然后把蟹黄和蟹肉依次剔来,盛放在蟹盖中,加酱醋和米饭,全
拌在一起,这才把混合着蟹黄蟹肉的饭团
嘴里,同样是一脸享受的咀嚼起来。
沈清茗有关蟹的记忆都停留在指甲盖大小的鲜味,普通人抓了蟹都会卖给富贵人家,只有个
小的才会留
自己吃,但螃蟹本
就没多少肉,又浑
壳,个
若还小,滋味基本就是一
鲜味的渣
,因此沈清茗过去并不喜
吃螃蟹。但这次的蟹个
很大,有巴掌大,掰开蟹壳,能看到蒸成了白
的蟹鳃,
缀在中间的是醒目的橙红
蟹黄,在蟹黄
,是洁白剔透的蟹肉,一
鲜味直钻
她的鼻孔。
嗦上一就
上了,蟹肉又
又鲜,
着蟹黄一同嗦
嘴里,蟹的鲜味平衡了蟹黄的腻,她幸福的闭起了
睛咀嚼,等她满足的咽
满
鲜醇,侧目去看龙卿,才发现龙卿还没吃。
再一看小媳妇盘里的“残羹”,也就明白了。
光是闻一闻沈清茗就齿生津,没有吃蟹的经验,沈清茗也不会吃,直接就对着壳
的蟹肉啃上去,把蟹黄和蟹肉一同嗦
来。
另一桌的李娘和李叔也在暗戳戳的看沈清茗,最近三个月沈清茗基本不在村
,因此他们很少见,再见到时发现那个女孩又发生了翻天覆地的变化,
恍惚不已。
闻言,大家纷纷把手伸向蒸螃蟹的盘。
龙卿仔细品尝蟹的滋味,八月的河蟹还不够,蟹黄也带着细微的苦味,并不适合空
吃,但
着米饭和蟹肉一块吃,味
却是不错。吃完一只螃蟹,才看向
边的小媳妇,发现沈清茗已经不吃螃蟹了,光是夹菜吃。
沈清茗目光呆滞的看着她的动作,再一看盘里被啃成了渣渣的蟹壳,有些糗的别开了。
沈清茗看到一壳蟹黄蟹肉,小心脏又要来了。龙卿却只是对她笑了笑,又兀自拿起一只螃蟹以同样的方法剔肉。
“来,吃这个,这个。”
螃蟹是一种奢侈的,没什么肉,又通
壳吃着伤牙,普通人一般不会特意抓来吃,但富贵人家很喜
吃,许多诗词话本都有关于
蟹的描述。在著名的红楼梦里
就有一回特意描述了
蟹,写到贾府开螃蟹宴,黛玉由于脾胃虚弱,受不住蟹的寒
,宝玉便建议其佐酒吃,一
蟹肉一
酒便是如此
传开来。
姑娘们被龙卿吃螃蟹的手法惊呆了,也觉得自己吃蟹的动作鲁,直接啃咬毫无形象。
龙卿又挑了一只个大的母蟹,这只有很多蟹黄,她耐心的把蟹黄和蟹肉剔
来,装在蟹壳里,然后放在沈清茗面前的小盘
上。
“当初沈丫还是一个人人可欺的孤女
“也并非懂,我看那些大人家都有专门的小剪
把壳剪开的,这样可以把肉剔
来吃,不过炒的这种就只能直接啃了。”龙卿说罢又夹起一块炒的河蟹,公蟹肉多,葱蒜爆炒能充分激发蟹的鲜味,乃
饭圣品,龙卿一边吃蟹一边嗦螺,都是直接上手的,
鲁的吃相也让大家的拘谨淡去了不少。
不时,沈清茗的小盘就放着好几只螃蟹了。
她的掩饰终究逃不过朝夕相的恋人,早已熟知沈清茗
格的龙卿很容易发现了端倪,小媳妇嘴里啃着排骨,
睛却一直瞄向螃蟹。